Minőség- és élelmiszerbiztonság politika az ELYON Kft-nél

Az élelmiszer bizalmi termék. A fogyasztó elhiszi az élelmiszer előállítójának, hogy a szervezete, egészsége hasznára válik amit elfogyaszt.

A minőség és a biztonság fenntartása az élelmiszerlánc folyamán megfelelő szabályok, eljárások alkalmazását kívánja meg. A nemzetközi gyakorlatban a HACCP-t tekintik a leghatékonyabb eszköznek az élelmiszerbiztonság megvalósítására. Alapelveit viszonylag könnyű megérteni és elfogadni. Ez a rendszer került bevezetésre 2000-ben a Elyon Kft-nél is.

MINŐSÉG ÉS ÉLELMISZERBIZTONSÁG POLITIKA

(részlet az Elyon Kft HACCP kézikönyvéből)